Żywienie a uroda czyli droga do ponownej młodości - Jadwiga Biernat
piątek, 28 listopada 2008
Dziś chcę Wam polecić książkę Jadwigi Biernat noszącej tytuł "Żywienie a uroda czyli droga do ponownej młodości". Jadwiga Biernat jest absolwentką i pracownikiem naukowym Wydziału Farmaceutycznego Akademii Medycznej we Wrocławiu. Zajmuje się badaniami wpływu nieprawidłowego odżywiania na organizm i zagadnieniami dietetycznymi.
Dziś chcę Wam polecić książkę Jadwigi Biernat noszącej tytuł "Żywienie a uroda czyli droga do ponownej młodości". Jadwiga Biernat jest absolwentką i pracownikiem naukowym Wydziału Farmaceutycznego Akademii Medycznej we Wrocławiu. Zajmuje się badaniami wpływu nieprawidłowego odżywiania na organizm i zagadnieniami dietetycznymi.W książce "Żywienie a uroda" autorka namawia do zmiany nawyków żywieniowych i ukazuje dobroczynny wpływ racjonalnego odżywiania na zdrowie. Zachęca do lekkiej i pożywnej diety podając jednocześnie wartości odżywcze i energetyczne składników pokarmowych.
We wstępie do książki czytamy: "Zbierając materiały i wiadomości do niniejszej książki pragnęłam zwrócić uwagę Czytelników na fakt, że człowiek prawidłowo odżywiony to człowiek zdrowy, pogodny, o ładnym wyglądzie. (...) .. wszystko, co ważne dla zdrowia i urody, czerpiemy z żywności po jej spożyciu. Zawarte w niej składniki odżywcze mają wpływ na funkcje całego organizmu, a więc także skóry, włosów, paznokci. Jednym słowem, tych części ciała, których zdrowy i ładny wygląd jest atrybutem urody."
I tak czytając książkę dowiadujemy się wszystkiego o skórze - jej budowie, właściwościach, wydzielaniu, defektach i starzeniu się. Są to bardzo ciekawe informacje, dzięki którym można łatwo zdiagnozować przyczyny własnych problemów ze skórą. Dalej to samo czytamy o włosach i paznokciach.
Kiedy już zdobędziemy wystarczającą wiedzę na temat naszych atrybutów urody, czas na informacje o prawidłowym żywieniu. Czyli - jak właściwie przygotowywać potrawy, urozmaicać posiłki, ile razy jeść w ciągu dnia.
W dalszej części dużo konkretów, czyli wszystko o najważniejszych składnikach pożywienia - białkach, tłuszczach, cukrowcach, witaminach, składnikach mineralnych. Wiedza jest podana bardzo rzetelnie i jednocześnie w sposób na tyle przejrzysty, żeby była przyswajalna przez "zwykłego" zjadacza chleba.
Ostatnia część książki traktuje o źródłach składników odżywczych pod kątem urody i zdrowia. Autorka opisuje działanie produktów zbożowych, mleka, jaj, olejów, miodów, warzyw, owoców, pestek, roślin strączkowych. Opis ten jest na tyle dokładny, że można zrozumieć jak ważne jest dla wyglądu zewnętrznego to, co jemy.
Dlaczego warto jest przeczytać tą książkę? Ponieważ w sposób rzetelny i jasny przekonuje nas do szczególnej uważności w dobieraniu pokarmów. Są sytuacje, w których żaden kosmetyk nie jest w stanie przywrócić urody zewnętrznym częściom naszego ciała, i dopiero wtedy zaczynamy się zastanawiać, co jest tego przyczyną. Skóra, włosy, paznokcie wchodzą w skład powłoki zewnętrznej naszego ciała, ale są ściśle połączone z wnętrzem naszego organizmu przez system nerwów, naczyń krwionośnych i naczyń limfatycznych. Organizm człowieka przypomina doskonały mechanizm, w którym wszystkie części są ze sobą ściśle połączone i od siebie zależne. Dlatego tak ważne jest odżywianie dla naszego wyglądu zewnętrznego.
Bardzo Wam polecam tę lekturę.
Żywienie a uroda czyli droga do ponownej młodości
Autor: dr Jadwiga Biernat
Wydawnictwo: ASTRUM , Wrocław 1995
Ofertę wzbogaca również filmik o książce: http://pl.youtube.com/watch?v=cjWyrhqj4BU
Do pobrania na stronie: http://www.hatha.pl/ahj_movie.wmv
