Zupa kalafiorowa z pomidorami
Wokół rozkwita lato a stragany kipią kolorami. Zaczął się najlepszy czas na warzywa - wykorzystajmy to!Oto przepis na kalafiorową trochę inaczej:
Sł - pokrojona młoda marchew i pietruszka
O - młody por, seler i kalafior - również pokrojone, pieprz
Sn - łyżeczka soli, sos sojowy
Gotujemy kilkanaście minut i dodajemy dalej:
K - pokrojone, wcześniej obrane ze skórki, pomidory - 2 szt, garść świeżego kopru i natki pietruszkiG - tymianek
Sł - masło albo oliwę z oliwek, pokrojone młode ziemniaczki (w łupinkach)
gotujemy ok. 10 minut i doprawiamy gęstą śmietaną.
