Pasta z grochu
Taka pasta ma delikatny smak, bardzo dobrze się komponuje z razowym chlebem i ogórkiem kiszonym. Warto pamiętać o dodaniu przypraw ułatwiających trawienie - majeranku, kminku i estragonu.
Gotujemy groch (połówki) w lekko osolonej wodzie, jak będzie już miękki i zacznie tworzyć pastę (uważajcie żeby się nie przypalił) dodajemy:Sł - masło, kminek mielony (nie bójcie się go użyć dużo - dobrze się komponuje z grochem)
O - pieprz, chili
Sn - sól
K - estragon, sok z cytryny
G - kurkumę, majeranek
masę grochową dobrze rozrabiamy (można blenderem), jeśli trzeba dodajemy na koniec jeszcze trochę masła.
