Żurek z przepiórczym jajkiem
Dobrze doprawiony żurek może się obejść bez kiełbasy. Walorów odżywczych dodadzą mu niewątpliwie przepiórcze jajka.
G - na wrzącą wodę wsypujemy szczyptę kukrumySł - dodajemy pokrojoną marchew, pietruszkę i ziemniaki
O - pokrojony kawałek pora i selera, czosnek
Sn - sól
K - estragon
G - tymianek
Sł - oliwę z oliwek
O - pieprz
Sn - sos sojowy
Gotujemy aż zmiękną warzywa i dodajemy:
K - żurek w płynie
G - majeranek
Sł - doprawiamy śmietaną
Na talerzu układamy ugotowane przepiórcze jaja i zalewamy żurkiem.
