Omlet razowy z pomidorami i kiełkami
Taki omlet to świetne danie na lekką kolację. Przygotowanie zajmuje nie więcej niż 10 minut a efekt jest naprawdę satysfakcjonujący.
Sł - ubijamy na gładką masę dwa jajka
O - dodajemy imbiru lub pieprzu
Sn - soli
K - 2 łyżki mąki pszennej razowej
G - szczyptę kurkumy
jeśli ciasto jest za gęste (powinno być konsystencji gęstej śmietany) dolewamy trochę zimnej wody i rozrabiamy na gładką masę.
Masę wylewamy na rozgrzaną patelnię z małą ilością oleju. Kiedy omlet się zetnie przewracamy go delikatnie na drugą stronę i układamy na wierzchu pokrojone plastry pomidora obranego ze skórki, posypujemy utartym żółtym serem.
Na talerzu posypujemy po wierzchu kiełkami.
