Czatnej z mango
Czatnej to, mimo dość tajemniczej nazwy, prosty sos owocowy.Dziś proponuję Wam czatnej z mango, które ma wyjątkowo ciekawy i oryginalny smak. Taki sos to świetny dodatek do pieczonych lub gotowanych warzyw.
Sł - mango obieramy ze skórki, odkrawamy od pestki i rozgniatamy dokładnie widelcem
O - dodajemy chilli, starty korzeń imbiru, szczyptę kardamonu
Sn - szczyptę soli
K - sok z cytryny (przynajmniej jedną łyżkę stołową)
G - szczyptę kurkumy
Całość mieszamy i odstawiamy na kilka minut, żeby połączyły się smaki.
