Sałatka ogórkowa wg kuchni pekińskiej
Sezon ogórkowy trwa. Dziś oryginalny przepis na sałatkę ze świeżych ogórków, zapożyczony z tradycyjnej kuchni pekińskiej.
K - ½ kg małych, świeżych ogórków pokrojonych w centymetrowe plastry
G - szczypta tymianku
Sł - 2 łyżki cukru
O - 2 posiekane ząbki czosnku
Sn - łyżeczka soli, 2 łyżki sosu sojowego, łyżka zimnej wody
K - 2 łyżki octu jabłkowego albo balsamicznego
Składniki wymieszać, włożyć do słoika i trzymać przed podaniem minimum 4 godziny w lodówce.
