Podpłomyk orkiszowy
Własnoręczne wykonanie podpłomyka jest dużo prostsze niż upieczenie chleba. Orkisz to wyjątkowo zdrowe zboże, szczególnie dobrze działa wiosną. Polecam.
Oto przepis:do szklanki ciepłej wody wlewamy 2 łyżki oleju i dodajemy stopniowo szklankę mąki orkiszowej. Solimy, można również dodać gałkę muszkatołową i szczyptę kurkumy. Zagniatamy do uzyskania elastycznego ciasta, rozwałkowujemy je i kroimy w prostokąty. Układamy na rozgrzanej, natłuszczonej blasze i pieczemy w piekarniku z dwóch stron aż staną się żółtobrązowe.
