Botwinka z soczewicą
Połączenie wiosennej botwinki z soczewicą może się wydawać ryzykowne, ale daje wcale miłe efekty.Oto przepis:
G - wrzątek, szczypta kurkumy
Sł - marchewka, pietruszka (pokrojone w plasterki)
O - pokrojony seler i por, szczypta pieprzu
Sn - sól
K - bazylia
Gotujemy kilkanaście minut i dodajemy:
G - szczyptę tymianku
Sł - pokrojony pęczek botwinki i kilka pokrojonych ziemniaków, 1 szklanki czerwonej soczewicy, łyżkę oleju
O - płaską łyżeczkę garam masali
Sn - sos sojowy
Gotujemy aż warzywa zmiękną (ok. 15 minut) i dodajemy:
K - sok z 1/2 cytryny
G - tymianek
Sł - masło i śmietanę.
