Fasolka szparagowa z musem kalafiorowym
Lato w pełni, warzyw w bród - czas na warzywne improwizacje. Oto jedna z nich
Mus kalafiorowy:
O - ugotowanego kalafiora (uważajcie, żeby się zbytnio nie rozgotował) rozdrabniamy blenderem i dodajemy: ½ łyżeczki pieprzu
Sn - łyżeczkę soli
K - sok z połowy cytryny
G - ½ łyżeczki kurkumy
Sł - 2 łyżki majonezu
Ugotowaną fasolkę szparagową polewamy masłem z dodatkiem curry, posypujemy prażonym sezamem i układamy obok kalafiorowego musu posypanego prażonymi ziarnami dyni i słonecznika.
Smacznego!
