SURÓWKA Z CUKINII
Cukinia w tym roku wyjątkowo obrodziła - warto jest uruchomić kuchenną kreatywność, żeby się nie "przejadła". Oto przepis na smaczną surówkę z surowej cukinii:
Sł - młodą cukinię ucieramy na tarce o grubych oczkach i dodajemy:
O - pokrojonego w cienkie plastry pora (białą część), kardamon, pieprz
Sn - sól
K - sok z cytryny (dość dużo - trzeba zrównoważyć łagodny smak cukinii), pokrojone liście świeżych ziół (dobrze pasuje mięta)
G - kurkumę
Sł - łyżeczkę cukru brązowego, ok. 2 łyżki śmietany
