Witariański kremowy deser owocowy

Jest pyszny i bardzo prosty w przygotowaniu, zawiera mnóstwo błonnika, kwasy omega 3 i 6, minerały takie jak magnez, wapń, mangan, witaminy: C, K oraz witaminy z grupy B.

Sprzęt potrzebny do wykonania deseru:

Profesjonalny blender (Blendec, Vitamix) lub dobrej jakości blender ręczny.

Składniki na 4 porcje:

• 300 g orzechów nerkowca (uprzednio namoczonych przez noc)
• 7 dużych daktyli
• 180 ml wody
• Sok z jednej cytryny
• 3 łyżki kakao
• Laska wanilii lub dobrej jakości ekstrakt waniliowy
• Szczypta soli

Dodatki:

Do tego przepisu zostały wykorzystane truskawki, maliny, borówki amerykańskie oraz płatki migdałowe ale możesz użyć każdych sezonowych owoców i orzechów.

Wykonanie:

1.Umieść orzechy, wodę i sok z cytryny w blenderze i miksuj przez chwilę, następnie dodaj daktyle i szczyptę soli a potem miksuj do uzyskania gładkiej masy.

2.Podziel masę na dwie części, do jednej części dodaj 3 łyżki kakao a do 2 części dodaj nasiona wanilii lub dobrej jakości ekstrakt waniliowy

3.Układaj masę na przemian z pokrojonymi owocami, udekoruj płatkami migdałowymi i wybranymi owocami.

Smacznego:)

Autorka: Aga Rosińska - założycielka www.mantrazdrowia.pl