Chipsy z pokrzywy
Żeby chipsy były piękne trzeba zerwać dorodną pokrzywę i oberwać z niej liście razem z ogonkami (ogonki potrzebne są do przytrzymania liścia przy maczaniu go w cieście).
Na początek przygotowujemy ciasto naleśnikowe:K - kilka łyżek mąki
G - szczypta kurkumy
Sł - jajko
O - szczypta imbiru
Sn - szczypta soli, trochę zimnej wody (ciasto powinno być lejące i lekkie, żeby było widać kontury liścia po usmażeniu) Rozgrzewamy olej na patelni, zanurzamy liście w cieście, wyjmujemy delikatnie i wkładamy na patelnię. Smażymy na złoty kolor.
Pycha.
