Gulasz sojowy
Gulasz sojowy wymaga dopracowania, ale po zrobieniu kilku obiegów (wg pięciu przemian) nabiera nieoczekiwanie dobrego smaku. Jest to danie na "konkretny" obiad.
Sł - cukinia, kabaczek, papryka, cebula pokrojone wrzucamy na rozgrzany olejO - starty, świeży imbir, pieprz, garam masala
Sn - sól, sos sojowy, kostka sojowa (wcześniej gotujemy ją w niewielkiej ilości wody z sosem sojowym lub bulionem wegetariańskim)
K - pokrojone, świeże pomidory, bazylia (też nie żałujmy, świeże pomidory lubią bazylię)
G - tymianek
Sł - masło (może być łyżka śmietany do smaku).
Na koniec posypujemy zieleniną. Podajemy z kaszą albo ryżem i surówkami.
