Pikantny sos ze świeżych pomidorów
Późne lato to dobra pora na pomidorowe inspiracje, w tym czasie pomidory są najsmaczniejsze i najbardziej aromatyczne. Dziś przepis na sos pomidorowy o nieco egzotycznym smaku.
Sł - podsmażamy cebulę na olejuO - dodajemy zmiażdżony czosnek, pieprz, oregano
Sn - sól
K - obrane ze skórki i pokrojone świeże pomidory, bazylię
G - szczyptę kurkumy
Dusimy pod przykryciem, aż powstanie gęsty sos i dodajemy:
Sł - łyżkę masła, kmin rzymskiO - oregano, curry i garam masalę w równych ilościach
Sn - sos sojowy
K - liście świeżej bazylii
Taki sos to świetny dodatek do wielu dań - omleta, makaronu, pizzy.
