Ciasto bananowe
To ciasto jest naprawdę pyszne! Podaję Wam jego najprostszą formę, ale można je wzbogacić o wiórki kokosowe, czekoladę, rodzynki.
Oto przepis:
- 100 g masła
- 100 g cukru
- 1 cukier waniliowy
- 2 jajka
- 50 g mąki ziemniaczanej
- 150 g mąki pszennej
- 2,5 czubatych łyżeczek proszku do pieczenia
- 2 obrane i pokrojone w kostkę banany
- po 1/3 łyżeczki imbiru, gałki muszkatołowej, sproszkowanych goździków
- 2 łyżeczki cynamonu
- cukier puder
- 1 łyżeczki szafranu
Cukier ucieramy z jajkami i masłem, dodajemy mąkę przesianą i wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz resztę składników. Na końcu dodajemy banany i dokładnie mieszamy. Masę wykładamy na blachę o długości ok. 26 cm i pieczemy godzinę w temperaturze 180 stopni.
