Por

Uprawiany już w starożytnym Egipcie, Grecji, Rzymie i Palestynie. Obecnie rozpowszechniony w całej Europie, Stanach Zjednoczonych i Kanadzie.

Por ma dużą wartość odżywczą. Zawiera wiele soli mineralnych, szczególnie wapnia, fosforu, magnezu, żelaza, cynku. Z witamin: E, B1, B2, B6, C i kwas nikotynowy.

Por ma właściwości zasadotwórcze. Wspiera leczenie reumatyzmu, ma działanie moczopędne i wzmaga laktację. Według medycyny chińskiej wspomaga pracę nerek.

Por jest używany jako warzywo przyprawowe, rzadziej stosowane jako samodzielna potrawa. Do spożycia nadają się całe rośliny, biała część jest bardziej delikatna, natomiast zielona aromatyczniejsza (zawiera więcej olejków eterycznych).