Jogurt

Dzięki zagęszczeniu jogurt ma wyższą wartość odżywczą od mleka i powinien być stałym składnikiem diety.

Jogurt pomaga w odtworzeniu w przewodzie pokarmowym korzystnych dla organizmu bakterii. Dzięki temu doskonale wspomaga proces trawienia i działanie systemu immunologicznego. Wzmacnia odporność na zarazki gruźlicy i tyfusu, przyspiesza powrót do zdrowia po kuracji antybiotykowej, działa uspokajająco przy nadpobudliwości nerwowej i bezsenności, przeciwdziała cukrzycy i miażdżycy naczyń krwionośnych.

Warto pamiętać, że jogurt ma właściwości wychładzające - zimą należy używać go z umiarem. Jogurtu nie podaje się dzieciom do ukończenia pierwszego roku życia ze względu na to, że zawiera trudno przyswajalną formę kwasu mlekowego.