Wiosna idzie wielkimi krokami, nawet jeśli gołym okiem jeszcze tego nie widać. W marcu jesteśmy już naprawdę stęsknieni za śpiewem ptaków, zielenią i słońcem. Aż trudno uwierzyć, że za trzy miesiące pojawią się pierwsze świeże,...

Witamina A bierze udział we wszystkich zasadniczych funkcjach organizmu - nie na darmo stoi na czele witaminowego alfabetu. Jej wpływ na zdrowie człowieka jest zadziwiający. Jest "strażnikiem, stojącym u wrót naszego ciała". Jest niezbędna dla...

Meksyk to zderzenie dwóch kultur. Do XVI wieku mieszkali w nim Aztekowie, których życie nieodwracalnie zaczęło się zmieniać z momentem przybycia hiszpańskich konkwistadorów. Pierwsi z nich przybyli na te ziemie w 1521 roku, od tego...

W naszych organizmach znajdują się te same pierwiastki, z których zbudowany jest wszechświat. Jest więc i żelazo, które znajduje się w niemal wszystkim co jemy. Ponadto żelaza nie tracimy, bardzo niewielka jego część jest wydalana...

40 tysięcy lat temu istniała tylko jedna grupa krwi - grupa 0. Człowiek w tym okresie był przede wszystkim myśliwym, nieco później zbieraczem. Do tego sposobu życia grupa 0 wystarczała w zupełności. Umożliwiała w zasadzie...

Żyjemy wciąż szybciej - mamy coraz więcej obowiązków i coraz mniej czasu. W związku z tym używanie mrożonek i kuchenek mikrofalowych ułatwia nam przyrządzanie posiłków i skraca czas przebywania w kuchni.

Dzięki przyprawom można zmienić smak każdej potrawy. Produkty neutralne smakowo - ziemniaki, cukinia, kabaczek, dzięki dodaniu tymianku, oregano czy masali, zmieniają się w dania egzotyczne. Jak dodamy do nich cebuli, czosnku i majeranku mamy wiejskie...

Twórcą teorii całości pokarmowych jest doktor Bircher Benner. Teoria ta opiera się na poglądzie, że energia słoneczna organizuje się w żywych organizmach w systemy całościowe. Ich biologiczna funkcjonalność polega na zgromadzeniu zapasów pokarmowych, przewidzianych dla...

Każdy coś słyszał o diecie rozdzielnej, ale czy wiemy o niej wystarczająco dużo, żeby ją zastosować? Na pierwszy rzut oka jej zasady wydają się dość skomplikowane i dlatego często rezygnujemy z ich poznania. A przecież...

We wszystkich podręcznikach fizjologii żywienia białko jest wymienione jako jeden z trzech podstawowych składników pokarmowych, obok tłuszczów i węglowodanów.